Ingrediente:
- 2 avocado
- zeama de la 1 lămâie
- 1 roşie tăiată în două, scobită de seminţe şi scursă de suc
- 1 ceapă verde tocată fin
- 1 căţel de usturoi zdrobit (optional)
- 1 ardei iute tocat
- sare, piper
- coriandru şi pătrunjel verde tocat
Mod de preparare
Se scoate cu lingura pulpa de avocado şi se pune într-un castron. Se stropeşte cu zeamă de lămâie şu se zdrobeşte cu o furculiţă. Se adaugă roşia cubuleţe, ardeiul iute, ceapa, usturoiul şi verdeaţa. Se asezonează cu sare şi piper. Sâmburii de avocado se scufundă în preparat, se acoperă cu folie de plastic şi se dă la rece 1-2 ore. Se serveşte cu felii subţiri de pâine prăjită.
