Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Ravioli gratinaţi cu carne de pui
Ravioli gratinaţi cu carne de pui Email
Luni, 23 Aprilie 2018 18:44

Ingrediente
Pentru raviolii
600 g făină
2 ouă
50 ml ulei

Pentru umplutură
650 g carne macră de pui
100 g caşcaval
1 kg spanac
2 ouă
100 g ceapă
1 leg. pătrunjel verde
Sare, piper

Mod de preparare:
Spanacul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă, după care se trece pe sub un jet de apă rece şi se toacă mărunt. Carnea de pui se spală şi se fierbe în apă cu sare după care se taie mărunt. Ceapa se curăţă şi se taie mărunt. Caşcavalul se dă pe răzătoare. Făina se pune pe o planşetă, se face un gol în mijloc în care se pun ouăle şi sare şi se frămîntă bine pînă se obţine o cocă consistentă care se lasă să se odihnească 15 min. Spanacul se amestecă cu carnea de pasăre. Ceapa se înăbuşe în ulei se adaugă sare şi piper şi se lasă să se răcească, după care se adaugă spanacul cu carne, 1 ou, caşcaval ras şi pătrunjel verde şi se amestecă foarte bine. Coca se întinde foaie de grosinea de 2-3 mm şi se taie în pătrate cu latura de 6 cm. Pe fiecare pătrat astfel format se aşează o lingură de copoziţie. Se înpătureşte fiecare pătrat şi se presează marginile cu o furculiţă pentru a nu ieşi compoziţia. Raviolii astfel obţinuţi se fierb în apă cu sare 15 min. Se scot apoi într-un vas cu apă rece şi se aşează pe un platou uns cu unt. Deasupra se toarnă sos de roşii, caşcaval ras, bucăţi de unt şi se introduc în cuptor 10 min pentru a se gratina. Se servesc pe farfurie, 5-6 bucăţi. Deasupra se poate presăra pătrunjel verde tocat mărunt.
 

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunturi!

Compania PUROLITE oferă asigurări că activitatea sa nu poluează!

     Compania brașoveană PUROLITE a demarat în acest an o campanie de comunicare transparentă și de informare a locuitorilor din zona Victoria – Ucea – Făgăraș, privind activitatea sa, respectarea normelor legale referitoare la poluare și eforturile și investițiile privind creșterea calității aerului în zonă.
     Purolite se angajează să informeze populația atât în ceea ce privește sesizările primite de companie sau autorități, cât și în ceea ce privește investițiile și măsurile luate pentru a asigura un mediu curat și sănătos în zonele învecinate. 

În ediţia tipărită

,,Statul încurajează lenea”

 

     Mulţi cetăţeni din Ţara Făgăraşului sînt revoltaţi pe beneficiarii de ajutor social care sînt apţi de muncă, dar preferă să primească bani de la stat fără să facă nimic. Le aduc calificative de ,,puturoşi” ,,leneşi” şi le cer să meargă la muncă pentru a obţine banii din care să trăiască.

Citește mai departe...
 
O mînă întinsă bătrînilor săraci si neputinciosi

 

     Căminul de bătrîni ,,Castanul” este locul unde îşi găsesc adăpost şi persoanele singure, neputincioase şi cu venituri foarte mici. În ultimii doi ani, patru femei trecute de 65 de ani au ajuns la ,,Castanul” în urma solicitării asistenţilor sociali din primării sau a asistenţilor medicali din spitale.

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 625 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

1.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 762
Număr afişări conţinut : 4183493

Informatii utile



Ziare