Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cartofi umpluţi
Cartofi umpluţi Email
Luni, 05 Martie 2018 17:36

INGREDIENTE
 

8 cartofi potrivit de mari
200 g unt
100 g telemea de oaie
150 g caşcaval
150 g şunculiţă afumată
1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)
Sare, piper
cîteva fire de verdeaţă proaspătă

MOD DE PREPARARE
 

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Se pun într-o tavă şi se lasă la cuptorul încins la 180 grade C o oră.
2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Se pune pe o folie din aluminiu şi se rulează în formă de baton. Se lasă o oră, la rece, să se întărească.
3. Cartofii copţi se taie în două, se scobesc putin şi se umplu cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată cubulete şi caşcaval ras. Se pune apoi cîte o bucată din untul aromat deasupra si se mai pun la cuptor pentru 10 minute la 180 grade C.

EXTRA:
 

Din miezul de cartof ce a ramas vom face un sos. Într-un bol punem cartoful, 300 ml smîntînă de gătit, 50 gr unt, 3 căţei de usturoi zdrobit, sare şi piper. Amestecăm cu ajutorul unui mixer pînă ce devine omogenă. Dacă e prea groasă compoziţia mai adaugăm smîntînă.
Pe o farfurie se aşează la mijloc două jumătăţi de cartof peste care se pun 3-4 linguri de sos şi presărăm verdeaţă tocată foarte fin.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

Făgărăsenii nu vor participa la referendum

 

     Majoritatea făgărăşenilor nu găsesc rostul organizării referendumului din 6-7 octombrie 2018 şi spun că nici nu vor participa. Ei consideră că familia tradiţională este clară şi nu poate fi altfel decît formată prin căsătoria dintre un bărbat şi o femeie. Făgărăşenii spun că banii cheltuiţi pentru acest demers ar putea ajuta Sănătatea şi Educaţia care sînt uitate de guvernanţi. Mai pun organizarea referendumului şi pe seama unei manipulări grosolane de care abuzează guvernanţii pentru a-şi ascunde incompetenţa, lăcomia, faptele de corupţie şi modificarea acelor legi care să le ascundă dosarele penale. (continuare doar în ediţia tipărită).

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 823 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

11.JPG

Cartea

Informatii utile

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 778
Număr afişări conţinut : 4311374

FaceBook

Horoscop zilnic



Ziare