Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cartofi umpluţi
Cartofi umpluţi Email
Luni, 05 Martie 2018 17:36

INGREDIENTE
 

8 cartofi potrivit de mari
200 g unt
100 g telemea de oaie
150 g caşcaval
150 g şunculiţă afumată
1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru)
Sare, piper
cîteva fire de verdeaţă proaspătă

MOD DE PREPARARE
 

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Se pun într-o tavă şi se lasă la cuptorul încins la 180 grade C o oră.
2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Se pune pe o folie din aluminiu şi se rulează în formă de baton. Se lasă o oră, la rece, să se întărească.
3. Cartofii copţi se taie în două, se scobesc putin şi se umplu cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată cubulete şi caşcaval ras. Se pune apoi cîte o bucată din untul aromat deasupra si se mai pun la cuptor pentru 10 minute la 180 grade C.

EXTRA:
 

Din miezul de cartof ce a ramas vom face un sos. Într-un bol punem cartoful, 300 ml smîntînă de gătit, 50 gr unt, 3 căţei de usturoi zdrobit, sare şi piper. Amestecăm cu ajutorul unui mixer pînă ce devine omogenă. Dacă e prea groasă compoziţia mai adaugăm smîntînă.
Pe o farfurie se aşează la mijloc două jumătăţi de cartof peste care se pun 3-4 linguri de sos şi presărăm verdeaţă tocată foarte fin.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunturi!

Compania PUROLITE oferă asigurări că activitatea sa nu poluează!

     Compania brașoveană PUROLITE a demarat în acest an o campanie de comunicare transparentă și de informare a locuitorilor din zona Victoria – Ucea – Făgăraș, privind activitatea sa, respectarea normelor legale referitoare la poluare și eforturile și investițiile privind creșterea calității aerului în zonă.
     Purolite se angajează să informeze populația atât în ceea ce privește sesizările primite de companie sau autorități, cât și în ceea ce privește investițiile și măsurile luate pentru a asigura un mediu curat și sănătos în zonele învecinate. 

În ediţia tipărită

,,Statul încurajează lenea”

 

     Mulţi cetăţeni din Ţara Făgăraşului sînt revoltaţi pe beneficiarii de ajutor social care sînt apţi de muncă, dar preferă să primească bani de la stat fără să facă nimic. Le aduc calificative de ,,puturoşi” ,,leneşi” şi le cer să meargă la muncă pentru a obţine banii din care să trăiască.

Citește mai departe...
 
O mînă întinsă bătrînilor săraci si neputinciosi

 

     Căminul de bătrîni ,,Castanul” este locul unde îşi găsesc adăpost şi persoanele singure, neputincioase şi cu venituri foarte mici. În ultimii doi ani, patru femei trecute de 65 de ani au ajuns la ,,Castanul” în urma solicitării asistenţilor sociali din primării sau a asistenţilor medicali din spitale.

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 774 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

2.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 762
Număr afişări conţinut : 4187481

Informatii utile



Ziare