Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Confit din pulpe de raţă / Varză roşie călită / Sos de hrean
Confit din pulpe de raţă / Varză roşie călită / Sos de hrean Email
Luni, 26 Februarie 2018 15:04

Ingrediente
Pulpe de raţă 4 buc.
Varză roşie o buc.
Ceapă roşie 1 buc.
Hrean ras 50 gr
Smîntînă grasă 150 gr
Maioneză de casă 100 gr
Sare, Piper, ulei

Mod de preparare

     Pulpele de raţă se curăţă, se spală şi se pun la saramură de pe o zi pe alta. Saramura se face cu 35 de g. de sare la 1 litru de apă. A doua zi se scot pulpele din saramură se pun într-o tavă înaltă şi se acoperă cu ulei. Se coc la 120 de grade timp de 3 ore.
     Varza se taie joulien şi se pune la călit, cu ulei, într-o oală împreună cu ceapa tăiată mărunt. Se căleşte pînă ce se înmoaie. Nu se adaugă apă. Se asezonează după gust.
     Într-un bol se amestecă maioneza, hreanul, smîntîna şi puţină sare pînă ce se obţine o compoziţie omogenă.
     Pe o farfurie se aşează un pat de varză călită peste care se pun pulpele de raţă. Lîngă se pune sosul de hrean.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

,,România este colonia puterilor străine”
 

     Nu mai încape îndoială că România se îndreaptă într-o direcţie greşită, iar factorii responsabili nu fac nimic pentru a redresa ţara din punct de vedere economic, politic şi administrativ. Zilnic sîntem martori la tot felul de legi care se abat drastic de la normalitate şi de la bunul simţ. Au fost adoptate acte normative de către Parlament şi de Guvern care contravin bunului mers al ţării, dar care apără interesele politicienilor, grupurilor de persoane aflate în funcţii înalte, companiilor de tot felul şi puterilor străine. Aşa cum arată astăzi România, putem spune fără să greşim, că România a ajuns, în an centenar, o colonie străină. Unirea realizată prin mari sacrificii în 1918 de străbunicii noştri, astăzi este pe cale să fie dezmembrată la ordinul marilor puteri aplicat de persoane aflate în conducerea ţării. (continuare doar în ediţia tipărită)

 

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 604 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

11.JPG

Cartea

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 769
Număr afişări conţinut : 4239635

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare