Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Rulada de porc umplută cu smochine şi nuci
Rulada de porc umplută cu smochine şi nuci Email
Luni, 18 Decembrie 2017 17:11

INGREDIENTE
1 kg spată de porc
10 felii subţiri prosciutto
5 smochine
o mînă de nuci coapte
2 căţei usturoi
o chiflă
1 linguriţă salvie
1 linguriţă rozmarin
ulei de măsline
3 morcovi
1 ţelina
3 cepe
Sare, piper

 

MOD DE PREPARARE:
1. Spală bine bucata de carne şi indepartează eventualele pieliţe. Curăţă şi spală legumele. Taie legumele în bucăţi medi.
2. Întinde carnea pe tocator şi „desfă-o“. Secţioneaz-o cu cuţitul pe aproape toată suprafaţa, mai puţin una din margini, încît să îi poţi dubla mărimea şi să o poţi subţia în acelaşi timp.
3. Separat, combină smochinele mărunţite cu nucile tocate la cuţit. Adaugă usturoiul tocat fin, salvia şi rozmarinul, chifla ruptă bucăţele mici, precum şi uleiul de măsline, piper şi puţină sare.
4. Pe o foaie de copt întinde feliile lungi de prosciutto încît să se suprapună puţin una peste cealaltă. Deasupra feliilor aşază spata de porc, iar pe carne pune umplutura cu smochine.
5. Rulează carnea uşor cu ajutorul foii de copt, pînă obţii o ruladă strînsă. Leag-o cu sfoară de bucătărie, inclusiv la capete.
6. Unge rulada cu ulei de măsline din belşug, iar în tava în care o dai la cuptor aşază un alt strat de ulei de măsline, urmat de pat de legume şi 200 ml apa.
7. Dă rulada de porc cu smochine şi nuci la cuptor pentru 60-70 de minute. Pe parcurs mai poţi adăuga puţină apă la baza tăvii, pentru a preveni uscarea ruladei.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

,,România este colonia puterilor străine”
 

     Nu mai încape îndoială că România se îndreaptă într-o direcţie greşită, iar factorii responsabili nu fac nimic pentru a redresa ţara din punct de vedere economic, politic şi administrativ. Zilnic sîntem martori la tot felul de legi care se abat drastic de la normalitate şi de la bunul simţ. Au fost adoptate acte normative de către Parlament şi de Guvern care contravin bunului mers al ţării, dar care apără interesele politicienilor, grupurilor de persoane aflate în funcţii înalte, companiilor de tot felul şi puterilor străine. Aşa cum arată astăzi România, putem spune fără să greşim, că România a ajuns, în an centenar, o colonie străină. Unirea realizată prin mari sacrificii în 1918 de străbunicii noştri, astăzi este pe cale să fie dezmembrată la ordinul marilor puteri aplicat de persoane aflate în conducerea ţării. (continuare doar în ediţia tipărită)

 

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 649 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

6.JPG

Cartea

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 769
Număr afişări conţinut : 4239674

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare