Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Sandwich cu vită, dulceaţă de ceapă şi maioneză cu usturoi
Sandwich cu vită, dulceaţă de ceapă şi maioneză cu usturoi Email
Luni, 04 Decembrie 2017 17:34

 

Ingrediente
 

Muşchi de vacă 400 gr bucată întreagă
Ciabata o bucată
Salată iceberg cîteva frunze
Maioneză făcută în casă 100 gr
Usturoi 4 căţei
Cimbru verde 4 crenguţe
Unt 50 gr
Ulei măsline 50 ml
Ceapă roşie 3 buc
Zahăr 50 gr
Zeamă de la o lămîie
Cuişoare 1 buc
Sare
Piper


Mod de preparare

     Muşchiul de vită se fasonează şi se condimentează bine, apoi se prăjeşe într-o tigaie cu 20 ml ulei şi unt. Pentru a aromatiza puţin untul din tigaie punem 2 căţei de usturoi şi crenguţe de cimbru. Bucata de vită o prăjim la foc iute şi cîte puţin pe fiecare parte pentru a o sigila. Uleiul îl folosim pentru a creşte puţin temperatura de ardere a untului. După ce am prăjit muşchiul de vacă, îl punem la cuptor la 120 grad C pentru 20 min (timpul acesta este pentru ca muşchiul să fie mediu gătit. Dacă îl doriţi mai în sînge lăsaţi muşchiul cu 3-4 minute mai puţin, iar dacă îl doriţi mai bine făcut,îl lăsaţi cu 3-4 minnute mai mult).Se scoate muşchiul de vacă de la cuptor şi se lasă la odihnit 10 minute.
     Ceapa roşie se curăţă, se spală şi se taie julien. În tigaia în care am prăjit muşchiul de vacă, după ce scoatem usturoiul, mai punem puţin ulei, îl încingem şi punem ceapa la călit. Cînd devine sticloasă,adăugăm zahărul, zeama de lămîie şi cuişoarele. Lăsăm să fiarbă pînă începe să se lege. Cînd e legată, o gustăm şi dacă e cazul îi corectăm gustul cu sare şi piper. Într-un bol amestecăm maioneza cu 2 căţei de usturoi zdrobiţi. Corectăm gustul cu sare şi piper. Ciabata se taie felii, se stropeşte cu ulei şi se prăjeşte. Muşchiul de vacă se taie felii de cca 1 cm grosime.

Montajul sandwichului
 

     Ungem o felie de ciabata cu sosul de maioneză, punem o frunză de salată, o felie de muşchi de vacă şi o lingură de dulceaţă de ceapă. Deasupra închidem cu o felie de ciabata unsă cu sos de usturoi.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunturi!

Compania PUROLITE oferă asigurări că activitatea sa nu poluează!

     Compania brașoveană PUROLITE a demarat în acest an o campanie de comunicare transparentă și de informare a locuitorilor din zona Victoria – Ucea – Făgăraș, privind activitatea sa, respectarea normelor legale referitoare la poluare și eforturile și investițiile privind creșterea calității aerului în zonă.
     Purolite se angajează să informeze populația atât în ceea ce privește sesizările primite de companie sau autorități, cât și în ceea ce privește investițiile și măsurile luate pentru a asigura un mediu curat și sănătos în zonele învecinate. 

În ediţia tipărită

,,Statul încurajează lenea”

 

     Mulţi cetăţeni din Ţara Făgăraşului sînt revoltaţi pe beneficiarii de ajutor social care sînt apţi de muncă, dar preferă să primească bani de la stat fără să facă nimic. Le aduc calificative de ,,puturoşi” ,,leneşi” şi le cer să meargă la muncă pentru a obţine banii din care să trăiască.

Citește mai departe...
 
O mînă întinsă bătrînilor săraci si neputinciosi

 

     Căminul de bătrîni ,,Castanul” este locul unde îşi găsesc adăpost şi persoanele singure, neputincioase şi cu venituri foarte mici. În ultimii doi ani, patru femei trecute de 65 de ani au ajuns la ,,Castanul” în urma solicitării asistenţilor sociali din primării sau a asistenţilor medicali din spitale.

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 769 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

3.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 762
Număr afişări conţinut : 4187473

Informatii utile



Ziare