Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie
Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie Email
Luni, 23 Octombrie 2017 18:46

 

Ingrediente
 

- Păstrav, o bucată
- Brocoli 200 gr
-Conopidă 200 gr
-Dovlecel o bucată
-Lămîie o bucată
- Cimbrişor verde 4 fire
- Unt 100 gr
- Smîntînă de gătit 200 ml
-Usturoi 2 căţei
-Ulei 100 ml
- Sare
- Piper


Mod de preparare
 

     Păstrăvul se spală, se curăţă şi se filetează. Fileurile de păstrav se condimentează şi se prăjesc într-o tigaie antiaderentă cu puţin ulei şi 30 grame de unt. În tigaie punem mai întîi un căţel de usturoi şi două fire de cimbrişor pentru a aroma uleiul. Se prăjeac întîi pe piele pînă se rumenesc, iar apoi se întorc şi pe partea cealalta puţin.
      Legumele se curăţă şi se spală. Brocoliul şi conopida se taie în bucăţi mici şi se fierb în apă cu sare 2-3 minute. Dovlecelul se taie rondele. Într-o tigaie rumenim dovlecelul. Cînd acesta este rumenit pe ambele părţi punem în tigaie 50 gr de unt, un căţel de usturoi şi două fire de combrişor, apoi adăugăm brocoli şi conopida, mai sotăm pentru un minut. Asezonăm cu sare şi piper după gust.
     În tigaia în care am prăjit legumele punem restul de unt, zeama de la o jumătate de lămîie şi smîntîna de gătit şi fierbem puternic 1-2 minute. Asezonăm cu sare şi piper.
     Pe o farfurie punem o lingură de sos peste care aşezăm legume şi deasupra cipsul de păstrăv. Decorăm cu micro salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

60 de ani de filatelie la Făgăras

     Iubitorii Cercului Filatelic din Făgăraş s-au întîlnit sîmbătă, 21 aprilie a.c., la Fundaţia Culturală ,,Negru Vodă“ pentru a marca şaizeci de ani de la înfiinţarea cercului. ,,Se împlinesc şaizeci de ani de cînd s-a înfiinţat Cercul Filatelic, prin 1958. Iniţiativa a aparţinut unui nmăr de 16 colecţionari de timbre din Făgăraş. Dintre întemeietori, în viaţă mai este doar Orban Ludovic. Sîntem la cea de-a XX-a expoziţie, iar trei dintre membrii cercului participă la expoziţii interjudeţene şi de rang înalt unde expunerile lor sînt foarte apreciate. Mai sîntem eu, Orban Antonia şi Bartos Csongor. (continurea în ediţia tipărită)

Citește mai departe...
 
Vizită la CN ,,Radu Negru“

     O delegaţie din Italia va vizita CN ,,Radu Negru” în perioada 2-7 mai 2018. Este vorba despre punerea în aplicare a unui protocol încheiat între conducerea colegiului făgărăşean, a primarului municipiului Gheorghe Sucaciu şi a conducerii Istitutului Comprensivo „Corrado Melone”, Ladispoli (Roma) şi semnat anul trecut. Prima etapă a protocolului prevede deplasarea unei delegaţii de la şcoala din Italia la Făgăraş, iar următoarea va fi vizita deleaţiei făgărăşenilor la şcoala din Ladispoli. Iniţiativa acestui schimb de experienţă aparţine făgărăşencei Angela Nicoară, profesoară la şcoala din Ladispoli. (continurea în ediţia tipărită)

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 528 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

7.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 753
Număr afişări conţinut : 4140210

Informatii utile



Ziare