Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie
Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie Email
Luni, 23 Octombrie 2017 18:46

 

Ingrediente
 

- Păstrav, o bucată
- Brocoli 200 gr
-Conopidă 200 gr
-Dovlecel o bucată
-Lămîie o bucată
- Cimbrişor verde 4 fire
- Unt 100 gr
- Smîntînă de gătit 200 ml
-Usturoi 2 căţei
-Ulei 100 ml
- Sare
- Piper


Mod de preparare
 

     Păstrăvul se spală, se curăţă şi se filetează. Fileurile de păstrav se condimentează şi se prăjesc într-o tigaie antiaderentă cu puţin ulei şi 30 grame de unt. În tigaie punem mai întîi un căţel de usturoi şi două fire de cimbrişor pentru a aroma uleiul. Se prăjeac întîi pe piele pînă se rumenesc, iar apoi se întorc şi pe partea cealalta puţin.
      Legumele se curăţă şi se spală. Brocoliul şi conopida se taie în bucăţi mici şi se fierb în apă cu sare 2-3 minute. Dovlecelul se taie rondele. Într-o tigaie rumenim dovlecelul. Cînd acesta este rumenit pe ambele părţi punem în tigaie 50 gr de unt, un căţel de usturoi şi două fire de combrişor, apoi adăugăm brocoli şi conopida, mai sotăm pentru un minut. Asezonăm cu sare şi piper după gust.
     În tigaia în care am prăjit legumele punem restul de unt, zeama de la o jumătate de lămîie şi smîntîna de gătit şi fierbem puternic 1-2 minute. Asezonăm cu sare şi piper.
     Pe o farfurie punem o lingură de sos peste care aşezăm legume şi deasupra cipsul de păstrăv. Decorăm cu micro salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

Ordonanţă dată pe furiş

      Guvernul a introdus, fără să anunţe, regula prin care vrea să oblige angajatorii să modifice într-o lună, între 20 noiembrie şi 20 decembrie, contractele de muncă, pentru transferul contribuţiilor. Iniţierea negocierii colective în unităţile în care nu există încheiat un contract/acord colectiv de muncă este obligatorie pentru punerea în aplicare a noilor modificări ale Codului Fiscal, în celelalte unităţi fiind obligatorie, de asemenea, negocierea colectivă a actelor adiţionale la contractele şi acordurile colective de muncă în vigoare, a decis Guvernul, introducînd obligaţii care nu erau incluse în forma lansată în dezbatere publică a unei ordonanţe. (continuarea doar în ediţia tipărită)

 

 
Guvernul introduce pachetul de asigurări voluntare de sănătate

     Legea Sănătăţii va permite românilor să încheie asigurare voluntară de sănătate cu spitalele pentru a beneficia de servicii medicale care nu fac parte din pachetul de bază. În schimbul unei sume primite periodic sub formă de abonament, spitalele, de exemplu, se vor obliga să suporte costurile serviciilor medicale care nu sunt incluse în pachetul de bază, se arată într-un proiect de Ordonanţă de Urgenţă pentru modificarea şi completarea Legii Sănătăţii. (continuarea doar în ediţia tipărită)
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 1473 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

2.JPG

Cartea

Informatii utile

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 739
Număr afişări conţinut : 3926545

FaceBook

Horoscop zilnic



Ziare