Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie
Cipsuri din file de păstrav / Legume aromate cu cimbrişor / Sos de lămîie Email
Luni, 23 Octombrie 2017 18:46

 

Ingrediente
 

- Păstrav, o bucată
- Brocoli 200 gr
-Conopidă 200 gr
-Dovlecel o bucată
-Lămîie o bucată
- Cimbrişor verde 4 fire
- Unt 100 gr
- Smîntînă de gătit 200 ml
-Usturoi 2 căţei
-Ulei 100 ml
- Sare
- Piper


Mod de preparare
 

     Păstrăvul se spală, se curăţă şi se filetează. Fileurile de păstrav se condimentează şi se prăjesc într-o tigaie antiaderentă cu puţin ulei şi 30 grame de unt. În tigaie punem mai întîi un căţel de usturoi şi două fire de cimbrişor pentru a aroma uleiul. Se prăjeac întîi pe piele pînă se rumenesc, iar apoi se întorc şi pe partea cealalta puţin.
      Legumele se curăţă şi se spală. Brocoliul şi conopida se taie în bucăţi mici şi se fierb în apă cu sare 2-3 minute. Dovlecelul se taie rondele. Într-o tigaie rumenim dovlecelul. Cînd acesta este rumenit pe ambele părţi punem în tigaie 50 gr de unt, un căţel de usturoi şi două fire de combrişor, apoi adăugăm brocoli şi conopida, mai sotăm pentru un minut. Asezonăm cu sare şi piper după gust.
     În tigaia în care am prăjit legumele punem restul de unt, zeama de la o jumătate de lămîie şi smîntîna de gătit şi fierbem puternic 1-2 minute. Asezonăm cu sare şi piper.
     Pe o farfurie punem o lingură de sos peste care aşezăm legume şi deasupra cipsul de păstrăv. Decorăm cu micro salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Art Festin Făgăraș

În ediţia tipărită

,,Am ajuns să fim condusi de golani care aprobă legi doar în favoarea lor”

 

     Modificarea Codului Administrativ de către parlamentarii PSD-ALDE a mai creat un mod de a fi recompensaţi susţinătorii politicienilor. Pensii speciale pentru aleşii locali care să le completeze pensiile de vechime. Sînt bani care golesc bugetul ţării, aşa cum o fac şi alte categorii privilegiate de pensionari. Dacă un angajat a muncit zeci de ani în cîmpul muncii cotizînd lunar pentru a avea o pensie la bătrîneţe, acesta încasează pensie din care abia îşi duce zilele. În schimb un pensionar ,,special” este lovit cu pensie de mii de euro în condiţiile în care n-a cotizat niciun leu pentru pensie. Făgărăşenii spun că nu există echitate între pensionari, iar legile adoptate de parlamentari în ultima vreme sînt lipsite de bun simţ. Făgărăşenii mai spun că aleşii locali nu merită pensii speciale pentru că şi-au făcut doar datoria, iar în cele mai multe cazuri nici pe aceasta. Monitorul de Făgăraş a stat de vorbă cu cetăţenii în privinţa modificării Codului Administrativ de către parlamentarii Puterii, act normativ ce a fost votat deja în Senat. O parte din opiniile lor sînt prezentate în materialul următor. (continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 636 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

9.JPG

Cartea

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 764
Număr afişări conţinut : 4209376

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare