Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Galuşte cu prune
Galuşte cu prune Email
Luni, 09 Octombrie 2017 18:27

INGREDIENTE

1 kg cartofi
2 ouă
250 g făină
50 gr unt
300 gr prune
200 g pesmet
2 linguri ulei
150 g zahăr brun
Scorţişoara
esenţă de rom

MOD DE PREPARARE:
Cartofii se pun la fiert în coajă, apoi se lasă la răcit. Se curăţă şi se pisează. Într-o tigaie se rumeneşte pesmetul în ule amestecînd continuu. Dupa ce s-a rumenit suficient, se trage tigaia de pe foc. Se lasă să se răcească şi se adaugă zahărul şi esenţa de rom. Cartofii se amestecă cu unt, ouă şi faină. Se frămantă uşor pînă se obţine un aluat moale care nu se lipeşte de mîini. Prunele se spală şi se taie în două. Se aromează cu zahar şi scorţişoara. Se pune apă la fiert. Cu palmele ude, se formează bile de aluat în care se pune la mijloc o bucată de prună. Se remodelează între palme astfel încît prunele să fie acoperite complet de aluat. Se pun la fiert şi se lasă pînă se ridică la suprafaţă. Se scot găluştile şi se trec prin amestecul de pesmet, apoi se aşază pe platoul de servit.

 

 

Sfaturi utile
Foloseşte neaparat cartofi albi şi făinoşi, ca să obţii un aluat elastic pentru găluşte. Cartofii apoşi nu se vor modela la fel de bine şi vor înghiţi prea multă făină.
Alege prune dulci şi bine coapte, să fie cît mai aromate. Scoate sîmburii, fără să le rupi şi pune în mijlocul fiecărei prune un amestec din zahăr brun şi scorţişoară, stropit cu puţin rom.
Serveşte găluştele cu prune reci, pe un strat de pesmet aromat cu esenţa preferată.
  

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Pastravul de Fagaras

pastrav.jpg

În ediţia tipărită

Chirii modice la ANL

 

     În acest an au primit locuinţe în blocurile ANL patru familii de făgărăşeni. Repartiţia a fost realizată în blocurile A, C, H şi J, în apartamente de 2 camere, iar chiriaşii s-au mutat încă din luna august. Dacă în urmă cu cîţiva ani numărul cererilor depuse în vederea obţinerii unei locuinţe ANL depăşea 1.000, astăzi mai sînt înregistrate doar 70 de solicitări. Tinerii din municipiu nu se mai bat pentru o locuinţă ANL, deşi chiriile sînt sfidător de mici faţă de cele practicate pe piaţa liberă. Dacă în ANL o chirie nu depăşeşte 50 euro/lună, pe piaţa liberă se cer şi 200 euro/lună, în condiţiile unui confort similar (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 
Taximetriştii, nemultumiţi de noile sensuri unice

 

     Începînd cu data de 16 octombrie 2017, Primăria Făgăraş aplică noi restricţii de circulaţie pe unele străzi din municipiu. Acestea au fost stabilite în urma unor dezbateri publice, iar Comisia de circulaţie a definitivat forma restricţiilor. Făgărăşenii care au aflat despre aceste noi modificări au păreri împărţite, unii laudă iniţiativa Primăriei Făgăraş, iar alţii nu sînt de acord cu modificările considerîndu-le inadecvate. (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 1589 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

11.JPG

Cartea

Informatii utile

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 734
Număr afişări conţinut : 3867655

FaceBook

Horoscop zilnic



Ziare