Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă
Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă Email
Luni, 24 Iulie 2017 17:13

 Ingrediente:
4 bucăţi roşii
20 ml ulei de măsline
2 linguri oţet balsamic
4 frunze busuioc
1 ceapă
3 căţei usturoi

Salsa de avocado cu măsline
1 avocado
100 gr măsline verzi fără sîmburi
4 roşii chery
1 ardei capia
20 ml zeamă lămîie
pătrunjel
coriandru
sare
piper


Mozzarella coaptă
400 gr mozzarella tăiată felii de 1 cm
20 ml ulei de măsline
sare
piper

Mod de preparare:
Tartar de roşii
Roşiile se opăresc, se decojesc şi se îndepărtează sîmburii, se taie pupla cubuleţe, se pune în strecurătoare şi se pune la frigider. În momentul servirii se amestecă cu oţetul balsamic, uleiul de măsline, busuiocul, usturoiul zdrobit, ceapa tăiată mărunt, sarea şi piperul.

Piure de avocado cu măsline
Avocado se curăţă, se taie cuburi şi se blendează împreună cu zeama de lămîie într-un pireu fin. Ceapa şi ardeiul capia se taie mărunt. Roşiile chery se taie cubuleţe. Măslinele se taie mărunt. Pătrunjelul şi coriandrul se toacă mărunt. Se amestecă avocado cu măslinele, ceapa, roţiile, ardeiul, apoi se adaugă verdeaţa, sare şi piper după gust.

Montajul
8 felii de pîine
50 ml ulei de măsline

Mix de salată
Stropim pîinea cu ulei de măsline şi o prăjim pe grill.
Intr-o tigaie neaderentă prăjim mozzarela în puţin ulei de măsline pe fiecare parte pînă devine aurie.
Pe fiecare felie de pîine punem un strat de salsa de avocado, peste punem o lingură generoasă de tartar de roşii, iar deasupra aşezăm o felie de mozzarella. Decorăm cu mix de salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Caută in site ...

Adio, Majestate!

 

      România iubeşte monarhia. Ar fi concluzia la care ar ajunge orice persoană care deschide televizorul, ascultă radioul sau citeşte presa scrisă, pentru că mijloacele media abundă de articole despre regele Mihai şi monarhie. Dar dacă ne-am întoarce în urmă cu vreo două decenii, lucrurile n-ar sta chiar aşa. Regele Mihai a fost alungat din ţară de regimul post-decembrist condus de Iliescu şi Roman, aşa cum s-a întîmplat în 1947, pe vremea regimului bolşevic. Urmaşii acelor comunişti, pesediştii actuali, depun flori şi lumînări pentru monarhul României care a trecut la cele sfinte, iar pe bloguri postează mesaje de compasiune arătîndu-şi astfel nesimţirea.
     Fiind într-o vizită în Danemarca, am avut ocazia să trăiesc vizita familiei regale în oraşul în care am poposit vreme de o săptămînă. Au fost multe pregătiri, oficialităţile au fost băgate în priză cu mult timp înaintea vizitei. Localnicii erau preocupaţi să-şi întîlnească Regina, iar în ziua sosirii familiei regale, locul era înţesat de lume. Oraşul nu avea mai mult de vreo 20.000 de locuitori, dar atunci numărul celor prezenţi era şi de cinci ori mai mare. Era puhoi de lume. Eu nu mai văzusem atîta agitaţie şi oameni la un loc de pe vremea cînd Ceauşescu vizita vreo localitate. Pe cînd eram în anul I de facultate, era anunţată participarea preşedintelui ţării la deschiderea anului universitar, la Cluj. Cîtă zarvă, eram forţaţi să ieşim, să-l aclamăm! Pe noi, bobocii, ne-au închis pe stadionul din Cluj ca pe nişte oi, pentru a vedea iubitul conducător cît de ovaţionat este de tineri. Ceva similar era şi în oraşul danez, la vizita Reginei. Deosebirea însă consta în faptul că acei cetăţeni au mers la întîlnirea cu Regina din plăcere, pe cînd noi eram forţaţi. Le zîmbeau feţele, plîngeau oamenii de emoţie.

Citește mai departe...

Vizitatori online

Avem 741 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

3.JPG

Cartea

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 738
Număr afişări conţinut : 3961513

FaceBook

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare