Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă
Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă Email
Luni, 24 Iulie 2017 17:13

 Ingrediente:
4 bucăţi roşii
20 ml ulei de măsline
2 linguri oţet balsamic
4 frunze busuioc
1 ceapă
3 căţei usturoi

Salsa de avocado cu măsline
1 avocado
100 gr măsline verzi fără sîmburi
4 roşii chery
1 ardei capia
20 ml zeamă lămîie
pătrunjel
coriandru
sare
piper


Mozzarella coaptă
400 gr mozzarella tăiată felii de 1 cm
20 ml ulei de măsline
sare
piper

Mod de preparare:
Tartar de roşii
Roşiile se opăresc, se decojesc şi se îndepărtează sîmburii, se taie pupla cubuleţe, se pune în strecurătoare şi se pune la frigider. În momentul servirii se amestecă cu oţetul balsamic, uleiul de măsline, busuiocul, usturoiul zdrobit, ceapa tăiată mărunt, sarea şi piperul.

Piure de avocado cu măsline
Avocado se curăţă, se taie cuburi şi se blendează împreună cu zeama de lămîie într-un pireu fin. Ceapa şi ardeiul capia se taie mărunt. Roşiile chery se taie cubuleţe. Măslinele se taie mărunt. Pătrunjelul şi coriandrul se toacă mărunt. Se amestecă avocado cu măslinele, ceapa, roţiile, ardeiul, apoi se adaugă verdeaţa, sare şi piper după gust.

Montajul
8 felii de pîine
50 ml ulei de măsline

Mix de salată
Stropim pîinea cu ulei de măsline şi o prăjim pe grill.
Intr-o tigaie neaderentă prăjim mozzarela în puţin ulei de măsline pe fiecare parte pînă devine aurie.
Pe fiecare felie de pîine punem un strat de salsa de avocado, peste punem o lingură generoasă de tartar de roşii, iar deasupra aşezăm o felie de mozzarella. Decorăm cu mix de salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

În ediţia tipărită

,,România este colonia puterilor străine”
 

     Nu mai încape îndoială că România se îndreaptă într-o direcţie greşită, iar factorii responsabili nu fac nimic pentru a redresa ţara din punct de vedere economic, politic şi administrativ. Zilnic sîntem martori la tot felul de legi care se abat drastic de la normalitate şi de la bunul simţ. Au fost adoptate acte normative de către Parlament şi de Guvern care contravin bunului mers al ţării, dar care apără interesele politicienilor, grupurilor de persoane aflate în funcţii înalte, companiilor de tot felul şi puterilor străine. Aşa cum arată astăzi România, putem spune fără să greşim, că România a ajuns, în an centenar, o colonie străină. Unirea realizată prin mari sacrificii în 1918 de străbunicii noştri, astăzi este pe cale să fie dezmembrată la ordinul marilor puteri aplicat de persoane aflate în conducerea ţării. (continuare doar în ediţia tipărită)

 

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 680 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

4.JPG

Cartea

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 769
Număr afişări conţinut : 4241038

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare