Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă
Bruschete cu: Tartar de roşii cu busuioc / Piure de avocado cu măsline / Mozzarella coaptă Email
Luni, 24 Iulie 2017 17:13

 Ingrediente:
4 bucăţi roşii
20 ml ulei de măsline
2 linguri oţet balsamic
4 frunze busuioc
1 ceapă
3 căţei usturoi

Salsa de avocado cu măsline
1 avocado
100 gr măsline verzi fără sîmburi
4 roşii chery
1 ardei capia
20 ml zeamă lămîie
pătrunjel
coriandru
sare
piper


Mozzarella coaptă
400 gr mozzarella tăiată felii de 1 cm
20 ml ulei de măsline
sare
piper

Mod de preparare:
Tartar de roşii
Roşiile se opăresc, se decojesc şi se îndepărtează sîmburii, se taie pupla cubuleţe, se pune în strecurătoare şi se pune la frigider. În momentul servirii se amestecă cu oţetul balsamic, uleiul de măsline, busuiocul, usturoiul zdrobit, ceapa tăiată mărunt, sarea şi piperul.

Piure de avocado cu măsline
Avocado se curăţă, se taie cuburi şi se blendează împreună cu zeama de lămîie într-un pireu fin. Ceapa şi ardeiul capia se taie mărunt. Roşiile chery se taie cubuleţe. Măslinele se taie mărunt. Pătrunjelul şi coriandrul se toacă mărunt. Se amestecă avocado cu măslinele, ceapa, roţiile, ardeiul, apoi se adaugă verdeaţa, sare şi piper după gust.

Montajul
8 felii de pîine
50 ml ulei de măsline

Mix de salată
Stropim pîinea cu ulei de măsline şi o prăjim pe grill.
Intr-o tigaie neaderentă prăjim mozzarela în puţin ulei de măsline pe fiecare parte pînă devine aurie.
Pe fiecare felie de pîine punem un strat de salsa de avocado, peste punem o lingură generoasă de tartar de roşii, iar deasupra aşezăm o felie de mozzarella. Decorăm cu mix de salată.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunturi!

Compania PUROLITE oferă asigurări că activitatea sa nu poluează!

     Compania brașoveană PUROLITE a demarat în acest an o campanie de comunicare transparentă și de informare a locuitorilor din zona Victoria – Ucea – Făgăraș, privind activitatea sa, respectarea normelor legale referitoare la poluare și eforturile și investițiile privind creșterea calității aerului în zonă.
     Purolite se angajează să informeze populația atât în ceea ce privește sesizările primite de companie sau autorități, cât și în ceea ce privește investițiile și măsurile luate pentru a asigura un mediu curat și sănătos în zonele învecinate. 

În ediţia tipărită

,,Statul încurajează lenea”

 

     Mulţi cetăţeni din Ţara Făgăraşului sînt revoltaţi pe beneficiarii de ajutor social care sînt apţi de muncă, dar preferă să primească bani de la stat fără să facă nimic. Le aduc calificative de ,,puturoşi” ,,leneşi” şi le cer să meargă la muncă pentru a obţine banii din care să trăiască.

Citește mai departe...
 
O mînă întinsă bătrînilor săraci si neputinciosi

 

     Căminul de bătrîni ,,Castanul” este locul unde îşi găsesc adăpost şi persoanele singure, neputincioase şi cu venituri foarte mici. În ultimii doi ani, patru femei trecute de 65 de ani au ajuns la ,,Castanul” în urma solicitării asistenţilor sociali din primării sau a asistenţilor medicali din spitale.

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 679 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

1.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 762
Număr afişări conţinut : 4179579

Informatii utile



Ziare