Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cheesecake cu zmeură
Cheesecake cu zmeură Email
Luni, 26 Iunie 2017 16:55

 

 

 Ingrediente pentru blat
150 g faină
100 g unt
2 linguri zahăr
sare
30 ml apă rece
Ingrediente pentru crema de zmeură
600 g zmeură (pentru umplutură şi decor)
3 albuşuri
150 g zahăr
15 ml zeamă de lămîie
500 g cremă de brînză
500 g smîntînă pentru frişcă
10 g gelatină


Mod de preparare
Prepararea blatului
Într-un bol punem untul cu făina, zahărul, sarea şi apa rece, se amestecă pînă cînd obţinem o consistenţă granulată, dar care îşi păstrează forma. Întindem cu palmele şi degetele aluatul într-o tavă de tort cu pereţi detaşabili. Înţepăm apoi blatul din loc în loc cu furculiţa. Punem blatul la cuptor 20 minute. Se coace 12-15 minute, la 180 de grade sau pînă cînd se rumeneşte.
Prepararea cremei de zmeură
Întro cratiţă combinăm zmeura (păstrînd cîteva pentru decor), cu 2-3 linguri de zahăr, punem amestecul la foc mediu amestecînd periodic, pînă cînd dă în clocot, apoi strecurăm zmeura pentru a separa seminţele. Peste siropul de zmeură fierbinte adăugăm gelatina granulată şi amestecăm bine pînă se dizolvă. Batem albuşurile spumă cu restul de zahăr, pînă se ţin bine de tel. Separat într-un bol batem crema de branză cu zeama de lămîie şi smîntînă pentru frişcă.
În final, se incorporează întîi albuşurile în amestecul de cremă de brînză, apoi siropul de zmeură în întreaga compoziţie.
Turnăm amestecul obţinut peste blatul copt şi punem cheesecake-ul cu zmeură la frigider pentru minim 2 ore.
Se serveşte desertul ornat cu zmeură proaspătă şi împreună cu îngheţată de vanilie sau lămîie.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Pastravul de Fagaras

pastrav.jpg

În ediţia tipărită

Chirii modice la ANL

 

     În acest an au primit locuinţe în blocurile ANL patru familii de făgărăşeni. Repartiţia a fost realizată în blocurile A, C, H şi J, în apartamente de 2 camere, iar chiriaşii s-au mutat încă din luna august. Dacă în urmă cu cîţiva ani numărul cererilor depuse în vederea obţinerii unei locuinţe ANL depăşea 1.000, astăzi mai sînt înregistrate doar 70 de solicitări. Tinerii din municipiu nu se mai bat pentru o locuinţă ANL, deşi chiriile sînt sfidător de mici faţă de cele practicate pe piaţa liberă. Dacă în ANL o chirie nu depăşeşte 50 euro/lună, pe piaţa liberă se cer şi 200 euro/lună, în condiţiile unui confort similar (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 
Taximetriştii, nemultumiţi de noile sensuri unice

 

     Începînd cu data de 16 octombrie 2017, Primăria Făgăraş aplică noi restricţii de circulaţie pe unele străzi din municipiu. Acestea au fost stabilite în urma unor dezbateri publice, iar Comisia de circulaţie a definitivat forma restricţiilor. Făgărăşenii care au aflat despre aceste noi modificări au păreri împărţite, unii laudă iniţiativa Primăriei Făgăraş, iar alţii nu sînt de acord cu modificările considerîndu-le inadecvate. (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 1595 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

3.JPG

Cartea

Informatii utile

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 734
Număr afişări conţinut : 3867658

FaceBook

Horoscop zilnic



Ziare