Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Cheesecake cu zmeură
Cheesecake cu zmeură Email
Luni, 26 Iunie 2017 16:55

 

 

 Ingrediente pentru blat
150 g faină
100 g unt
2 linguri zahăr
sare
30 ml apă rece
Ingrediente pentru crema de zmeură
600 g zmeură (pentru umplutură şi decor)
3 albuşuri
150 g zahăr
15 ml zeamă de lămîie
500 g cremă de brînză
500 g smîntînă pentru frişcă
10 g gelatină


Mod de preparare
Prepararea blatului
Într-un bol punem untul cu făina, zahărul, sarea şi apa rece, se amestecă pînă cînd obţinem o consistenţă granulată, dar care îşi păstrează forma. Întindem cu palmele şi degetele aluatul într-o tavă de tort cu pereţi detaşabili. Înţepăm apoi blatul din loc în loc cu furculiţa. Punem blatul la cuptor 20 minute. Se coace 12-15 minute, la 180 de grade sau pînă cînd se rumeneşte.
Prepararea cremei de zmeură
Întro cratiţă combinăm zmeura (păstrînd cîteva pentru decor), cu 2-3 linguri de zahăr, punem amestecul la foc mediu amestecînd periodic, pînă cînd dă în clocot, apoi strecurăm zmeura pentru a separa seminţele. Peste siropul de zmeură fierbinte adăugăm gelatina granulată şi amestecăm bine pînă se dizolvă. Batem albuşurile spumă cu restul de zahăr, pînă se ţin bine de tel. Separat într-un bol batem crema de branză cu zeama de lămîie şi smîntînă pentru frişcă.
În final, se incorporează întîi albuşurile în amestecul de cremă de brînză, apoi siropul de zmeură în întreaga compoziţie.
Turnăm amestecul obţinut peste blatul copt şi punem cheesecake-ul cu zmeură la frigider pentru minim 2 ore.
Se serveşte desertul ornat cu zmeură proaspătă şi împreună cu îngheţată de vanilie sau lămîie.
Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunturi!

Compania PUROLITE oferă asigurări că activitatea sa nu poluează!

     Compania brașoveană PUROLITE a demarat în acest an o campanie de comunicare transparentă și de informare a locuitorilor din zona Victoria – Ucea – Făgăraș, privind activitatea sa, respectarea normelor legale referitoare la poluare și eforturile și investițiile privind creșterea calității aerului în zonă.
     Purolite se angajează să informeze populația atât în ceea ce privește sesizările primite de companie sau autorități, cât și în ceea ce privește investițiile și măsurile luate pentru a asigura un mediu curat și sănătos în zonele învecinate. 

În ediţia tipărită

,,Statul încurajează lenea”

 

     Mulţi cetăţeni din Ţara Făgăraşului sînt revoltaţi pe beneficiarii de ajutor social care sînt apţi de muncă, dar preferă să primească bani de la stat fără să facă nimic. Le aduc calificative de ,,puturoşi” ,,leneşi” şi le cer să meargă la muncă pentru a obţine banii din care să trăiască.

Citește mai departe...
 
O mînă întinsă bătrînilor săraci si neputinciosi

 

     Căminul de bătrîni ,,Castanul” este locul unde îşi găsesc adăpost şi persoanele singure, neputincioase şi cu venituri foarte mici. În ultimii doi ani, patru femei trecute de 65 de ani au ajuns la ,,Castanul” în urma solicitării asistenţilor sociali din primării sau a asistenţilor medicali din spitale.

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 989 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

5.JPG

Cartea

Horoscop zilnic

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 762
Număr afişări conţinut : 4184660

Informatii utile



Ziare