Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr
Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr Email

Legume verzi sotate în unt cu cimbrişor de padure / Sos de ardei copt

Pastrav
Ingrediente:
4 bucăţi păstrăv, 1 lămîie, 1 măr, 50 gr unt, 50 gr ulei de măsline, sare, piper, pătrunjel verde
Mod de preparare: Păstrăvul se eviscereaza şi se spală. Din lămîie se taie 4 felii, iar restul se stoarce. Mărul se taie clinuri. Într-un vas se pun păstrăvi, felilile de măr, feliile de lămîie, sucul de lămîie, pătrunjelul rupt, uleiul de măsline şi se asezonează cu sare şi piper. Se masează bine păstrăvi cu amestecul din vas şţi se pune la frigider minim o oră. Se scoate de la firgider şi se umplu păstrăvii cu feli de lămîie, felii de măr, pătrunjel şi unt. Se pun într-o tavă şi se bagă la cuptor 30 minute la 170 grade C.

 

Legume (toate legumele proaspete)
Ingrediente:
brocoli 250 gr, mazare 200 gr, zucchini 1 buc, fasole verde 200 gr, morcov baby 8 buc, sparanghel 8 buc, cimbrişor verde, ulei masline, unt, sare, piper.
Mode de preparare: Legumele se spală şi se curăţă. Se blanşează, dovlecelul (nu uitaţi să puneţi sare în apă, nu le lăsaţi mult la blanşat pentru ca ele vor mai fi gatite o dată) şi se scot în apă cu gheaţă. Dovlecelul îl tăiem feli subţiri( 2-3 mm). Într-o tigaie se pune ulei de măsline, unt şi cumbrişor după care punem legumele pe care le vom sota timp de 2 minute la foc puternic. Se asezonează dupa gust.
 

Sos
Ingrediente:
ardei roşu 2 buc, usturoi 2 căţei, smîntînă de gătit 300 ml, sare.
Mod de preparare: Ardeiul se spală şi se coace. După ce e copt şi curăţat se pune într-un bol în care punem şi usturoiul şi smîntîna de gătit. Se paseaza cu un blender pînă obţinem o pastă omogenă. Se asezonează după gust.
 

Plating: Pe o farfurie intinsă mare se aşează pe mijloc peştele, iar pe lîngă el legumele şi 2-3 linguri de sos. Se decorează cu frunze de micro salată. Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunt mediu Salco Serv

 

     SC SALCO SERV SA Fagaras, anunta publicul interesat asupra depunerii solicitarii de revizuire a autorizatiei de mediu pentru activitatea de colectare ,transport si depozitare a deseurilor, inclusiv a deseurilor toxice periculoase din deseurile menajere, cu exceptia celor cu regim special,desfasurata in comuna Sinca cu satele apartinatoare:Sinca, Valcea, Ohaba,Persani,Sercaita, Bucium; pentru deschiderea unui centru de colectare deseuri nepericuloase (hartie si carton, PET, sticla, metal si ambalaje din lemn); pentru activitatea de colectare deseuri periculoase (DEEE-uri) si pentru activitatea de demontarea si dezasamblarea masinilor si echipamentelor scoase din uz pentru recuperarea materialelor;pentru amplasare statie mobila de carburanti(motorina),activitati desfasurate in incinta societatii SC SALCO SERV SA.
     Observatiile publicului se primesc zilnic in scris la sediul APM Brasov, str. Politehnicii nr.3, pe toata perioada derularii procedurii.

BUSINESS CHALLENGE - FOR ENTREPRENEURS ONLY?

În ediţia tipărită

Tinerii făgărăseni nu cunosc însemnele nationale

 

     Însemnele sau simbolurile naţionale, aşa cum arată art. 12 din Constituţia României sînt:
Drapelul României este tricolor; culorile sunt aşezate vertical, în ordinea următoare începând de la lance: albastru, galben, roşu.
Ziua naţională a României este 1 Decembrie.
Imnul naţional al României este ,,Deşteaptă-te române”.
Stema ţării şi sigiliul statului sînt stabilite prin legi organice
     Pentru tinerii făgărăşeni, însemnele naţionale reprezintă o întrebare grea la care prea puţini au putut răspunde. În schimb făgărăşenii trecuţi de prima tinereţe sau persoanele vîrstnice se mîndresc cu simbolurile naţionale şi le cunosc semnificaţia.

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 654 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

3.JPG

Cartea

Informatii utile

FaceBook

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 775
Număr afişări conţinut : 4314476

Horoscop zilnic



Ziare