Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr
Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr Email

Legume verzi sotate în unt cu cimbrişor de padure / Sos de ardei copt

Pastrav
Ingrediente:
4 bucăţi păstrăv, 1 lămîie, 1 măr, 50 gr unt, 50 gr ulei de măsline, sare, piper, pătrunjel verde
Mod de preparare: Păstrăvul se eviscereaza şi se spală. Din lămîie se taie 4 felii, iar restul se stoarce. Mărul se taie clinuri. Într-un vas se pun păstrăvi, felilile de măr, feliile de lămîie, sucul de lămîie, pătrunjelul rupt, uleiul de măsline şi se asezonează cu sare şi piper. Se masează bine păstrăvi cu amestecul din vas şţi se pune la frigider minim o oră. Se scoate de la firgider şi se umplu păstrăvii cu feli de lămîie, felii de măr, pătrunjel şi unt. Se pun într-o tavă şi se bagă la cuptor 30 minute la 170 grade C.

 

Legume (toate legumele proaspete)
Ingrediente:
brocoli 250 gr, mazare 200 gr, zucchini 1 buc, fasole verde 200 gr, morcov baby 8 buc, sparanghel 8 buc, cimbrişor verde, ulei masline, unt, sare, piper.
Mode de preparare: Legumele se spală şi se curăţă. Se blanşează, dovlecelul (nu uitaţi să puneţi sare în apă, nu le lăsaţi mult la blanşat pentru ca ele vor mai fi gatite o dată) şi se scot în apă cu gheaţă. Dovlecelul îl tăiem feli subţiri( 2-3 mm). Într-o tigaie se pune ulei de măsline, unt şi cumbrişor după care punem legumele pe care le vom sota timp de 2 minute la foc puternic. Se asezonează dupa gust.
 

Sos
Ingrediente:
ardei roşu 2 buc, usturoi 2 căţei, smîntînă de gătit 300 ml, sare.
Mod de preparare: Ardeiul se spală şi se coace. După ce e copt şi curăţat se pune într-un bol în care punem şi usturoiul şi smîntîna de gătit. Se paseaza cu un blender pînă obţinem o pastă omogenă. Se asezonează după gust.
 

Plating: Pe o farfurie intinsă mare se aşează pe mijloc peştele, iar pe lîngă el legumele şi 2-3 linguri de sos. Se decorează cu frunze de micro salată. Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Art Festin Făgăraș

În ediţia tipărită

,,Am ajuns să fim condusi de golani care aprobă legi doar în favoarea lor”

 

     Modificarea Codului Administrativ de către parlamentarii PSD-ALDE a mai creat un mod de a fi recompensaţi susţinătorii politicienilor. Pensii speciale pentru aleşii locali care să le completeze pensiile de vechime. Sînt bani care golesc bugetul ţării, aşa cum o fac şi alte categorii privilegiate de pensionari. Dacă un angajat a muncit zeci de ani în cîmpul muncii cotizînd lunar pentru a avea o pensie la bătrîneţe, acesta încasează pensie din care abia îşi duce zilele. În schimb un pensionar ,,special” este lovit cu pensie de mii de euro în condiţiile în care n-a cotizat niciun leu pentru pensie. Făgărăşenii spun că nu există echitate între pensionari, iar legile adoptate de parlamentari în ultima vreme sînt lipsite de bun simţ. Făgărăşenii mai spun că aleşii locali nu merită pensii speciale pentru că şi-au făcut doar datoria, iar în cele mai multe cazuri nici pe aceasta. Monitorul de Făgăraş a stat de vorbă cu cetăţenii în privinţa modificării Codului Administrativ de către parlamentarii Puterii, act normativ ce a fost votat deja în Senat. O parte din opiniile lor sînt prezentate în materialul următor. (continuarea doar în ediţia tipărită)

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 692 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

5.JPG

Cartea

FaceBook

Publicitate

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 764
Număr afişări conţinut : 4203402

Horoscop zilnic

Informatii utile



Ziare