Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr
Păstrăv copt aromat cu lămîie şi măr Email

Legume verzi sotate în unt cu cimbrişor de padure / Sos de ardei copt

Pastrav
Ingrediente:
4 bucăţi păstrăv, 1 lămîie, 1 măr, 50 gr unt, 50 gr ulei de măsline, sare, piper, pătrunjel verde
Mod de preparare: Păstrăvul se eviscereaza şi se spală. Din lămîie se taie 4 felii, iar restul se stoarce. Mărul se taie clinuri. Într-un vas se pun păstrăvi, felilile de măr, feliile de lămîie, sucul de lămîie, pătrunjelul rupt, uleiul de măsline şi se asezonează cu sare şi piper. Se masează bine păstrăvi cu amestecul din vas şţi se pune la frigider minim o oră. Se scoate de la firgider şi se umplu păstrăvii cu feli de lămîie, felii de măr, pătrunjel şi unt. Se pun într-o tavă şi se bagă la cuptor 30 minute la 170 grade C.

 

Legume (toate legumele proaspete)
Ingrediente:
brocoli 250 gr, mazare 200 gr, zucchini 1 buc, fasole verde 200 gr, morcov baby 8 buc, sparanghel 8 buc, cimbrişor verde, ulei masline, unt, sare, piper.
Mode de preparare: Legumele se spală şi se curăţă. Se blanşează, dovlecelul (nu uitaţi să puneţi sare în apă, nu le lăsaţi mult la blanşat pentru ca ele vor mai fi gatite o dată) şi se scot în apă cu gheaţă. Dovlecelul îl tăiem feli subţiri( 2-3 mm). Într-o tigaie se pune ulei de măsline, unt şi cumbrişor după care punem legumele pe care le vom sota timp de 2 minute la foc puternic. Se asezonează dupa gust.
 

Sos
Ingrediente:
ardei roşu 2 buc, usturoi 2 căţei, smîntînă de gătit 300 ml, sare.
Mod de preparare: Ardeiul se spală şi se coace. După ce e copt şi curăţat se pune într-un bol în care punem şi usturoiul şi smîntîna de gătit. Se paseaza cu un blender pînă obţinem o pastă omogenă. Se asezonează după gust.
 

Plating: Pe o farfurie intinsă mare se aşează pe mijloc peştele, iar pe lîngă el legumele şi 2-3 linguri de sos. Se decorează cu frunze de micro salată. Poftă bună!

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Pastravul de Fagaras

pastrav.jpg

În ediţia tipărită

Chirii modice la ANL

 

     În acest an au primit locuinţe în blocurile ANL patru familii de făgărăşeni. Repartiţia a fost realizată în blocurile A, C, H şi J, în apartamente de 2 camere, iar chiriaşii s-au mutat încă din luna august. Dacă în urmă cu cîţiva ani numărul cererilor depuse în vederea obţinerii unei locuinţe ANL depăşea 1.000, astăzi mai sînt înregistrate doar 70 de solicitări. Tinerii din municipiu nu se mai bat pentru o locuinţă ANL, deşi chiriile sînt sfidător de mici faţă de cele practicate pe piaţa liberă. Dacă în ANL o chirie nu depăşeşte 50 euro/lună, pe piaţa liberă se cer şi 200 euro/lună, în condiţiile unui confort similar (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 
Taximetriştii, nemultumiţi de noile sensuri unice

 

     Începînd cu data de 16 octombrie 2017, Primăria Făgăraş aplică noi restricţii de circulaţie pe unele străzi din municipiu. Acestea au fost stabilite în urma unor dezbateri publice, iar Comisia de circulaţie a definitivat forma restricţiilor. Făgărăşenii care au aflat despre aceste noi modificări au păreri împărţite, unii laudă iniţiativa Primăriei Făgăraş, iar alţii nu sînt de acord cu modificările considerîndu-le inadecvate. (continuarea doar în ediţia tipărită) 

Citește mai departe...
 

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 1586 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

8.JPG

Cartea

Informatii utile

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 734
Număr afişări conţinut : 3867653

FaceBook

Horoscop zilnic



Ziare