Monitorul de Făgăraș - Ziarul care stă de vorbă cu oamenii!

Home Rețete by Florin Baki Dovlecel umplut cu orez şi legume, creveţi sotaţi în ulei de măsline, dulceaţă de roşii
Dovlecel umplut cu orez şi legume, creveţi sotaţi în ulei de măsline, dulceaţă de roşii Email

Ingrediente:
- dovelcel: 1 dovlecel, orz decorticat 100 g, 1 căţel usturoi, 2 frunze busuioc, 1 ardei roşu, 3 fire ceapă verde, 1 morcov
- creveţi: 200 g creveţi, 30 g ulei măsline, 1 cîţel usturoi, 1 frunză busuioc
- dulceaţă roşii: 2 roşii, 1 căţel usturoi, 1 ardei iute roşu, 2 linguri zahăr, 3 frunze busuioc, 30 ml ulei măsline, 1 linguriţă amidon
 

Mod de preparare:
- dovlecel: Dovlecelul se spală, se taie capetele şi se taie în două pe lungime. Se scobeşte în interior fiecare jumătate şi se condimentează cu sare şi piper şi se unge cu lei de măsline. Se pun într-o tavă şi se dau la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 20 min. Orzul se spalăşi se pune la fiert în apă cu sare 30 min. Ardeiul şi ceapa verde se taie cubuleţe. Morcovul se dă pe răzătoarea mica. Într-o tigaie se pune uleiul de măsline, se adaugă legumlele şi orzul şi se sotează 3-4 min. Se condimentează cu sare piper şi frunzele de busuioc. Cu compoziţia din tigaie se umplu dovleceii. Peste dovleceii umpluţi se pune o lingură de dulceaţă de roşii şi se mai dă la cuptor pentru 10 min.
- creveţii: se spală şi se curăţă creveţii. Se încinge într-o tigaie uleiul de măsline care se asezonează cu un căţel de usturoi (care se scoate după ce este prăjit) şi se pun creveţii pentru 3 min. La foc mare. Se adaugă 1 lingură de dulceaţă de roşii, se condimentează cu sare piper şi busuioc şi se mai ţin pe foc 1 min.


- dulceaţă de roşii: roşiile se atei bucăţele mic şi se pun într-o tigaie cu ulei de măsline, usturoi mărunţit, ardei iute tăiat mărunt şi se călesc 2 min. După aceea se adaugă zahărul şi se mai fierbe 3 min. Se condimentează cu sare, piper şi busuioc şi se leagă cu amidonul dizolvat în puţină apă rece.
 

Plating (aranjarea farfuriei):
Pe o farfurie întinsă se pune o lingură de dulceaţă de roşii în formă de cerc. În mijlocul farfuriei se pune o jumătate de dovlecel peste care se aşează creveţii. Peste creveţi se pune o lingură de dulceaţă de roşii şi se decorează cu 3-4 frunze de mix baby salată.

Comments
Comentariu nou Cautare
Scrieti comentariu
Nume:
Email:
 
Titlu:
 
Va rog sa introduceti codul anti-spam pe care il puteti citi in imagine.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Anunt mediu Salco Serv

 

     SC SALCO SERV SA Fagaras, anunta publicul interesat asupra depunerii solicitarii de revizuire a autorizatiei de mediu pentru activitatea de colectare ,transport si depozitare a deseurilor, inclusiv a deseurilor toxice periculoase din deseurile menajere, cu exceptia celor cu regim special,desfasurata in comuna Sinca cu satele apartinatoare:Sinca, Valcea, Ohaba,Persani,Sercaita, Bucium; pentru deschiderea unui centru de colectare deseuri nepericuloase (hartie si carton, PET, sticla, metal si ambalaje din lemn); pentru activitatea de colectare deseuri periculoase (DEEE-uri) si pentru activitatea de demontarea si dezasamblarea masinilor si echipamentelor scoase din uz pentru recuperarea materialelor;pentru amplasare statie mobila de carburanti(motorina),activitati desfasurate in incinta societatii SC SALCO SERV SA.
     Observatiile publicului se primesc zilnic in scris la sediul APM Brasov, str. Politehnicii nr.3, pe toata perioada derularii procedurii.

BUSINESS CHALLENGE - FOR ENTREPRENEURS ONLY?

În ediţia tipărită

Tinerii făgărăseni nu cunosc însemnele nationale

 

     Însemnele sau simbolurile naţionale, aşa cum arată art. 12 din Constituţia României sînt:
Drapelul României este tricolor; culorile sunt aşezate vertical, în ordinea următoare începând de la lance: albastru, galben, roşu.
Ziua naţională a României este 1 Decembrie.
Imnul naţional al României este ,,Deşteaptă-te române”.
Stema ţării şi sigiliul statului sînt stabilite prin legi organice
     Pentru tinerii făgărăşeni, însemnele naţionale reprezintă o întrebare grea la care prea puţini au putut răspunde. În schimb făgărăşenii trecuţi de prima tinereţe sau persoanele vîrstnice se mîndresc cu simbolurile naţionale şi le cunosc semnificaţia.

Citește mai departe...

Caută in site ...

Vizitatori online

Avem 655 vizitatori online

Curs valutar BNR

Vremea in Fagaras

Poze din Făgăraş şi Ţara Făgăraşului

8.JPG

Cartea

Informatii utile

FaceBook

Statistici

Membri : 14
Conţinut : 775
Număr afişări conţinut : 4314477

Horoscop zilnic



Ziare